高溫烘箱使用中注意事項及維護保養

高溫烘箱使用中注意事項

一、清潔後過(guò)可以正常使用高溫烘箱瞭(le)

　　在烘烤任何食物前，高溫烘箱都需先預熱至溫度，才能符合食譜(pǔ)上的烘烘時間(jiān)。高溫烘箱預熱約需10分鍾，若高溫烘箱預熱空烘太久，也有可能影響高溫烘箱的使用壽命。

二、*次使用高溫烘箱的時(shí)候要注意清潔(jié)

　　先用幹淨濕布将高溫烘箱内外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空著(zhe)爐使用高溫烘一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於(yú)正常現象。烘完後要注意通風散熱。等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐内壁。

　　三、正在加熱(rè)中的高溫烘箱應避免燙傷(shāng)

　　除瞭(le)内部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啓或關閉(bì)高溫烘箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。将烘盤放入高溫烘箱或從烘箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烘盤或烘制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

　　四、每次使用完待其冷卻後(hòu)應進行清潔(jié)

　　應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用幹布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電(diàn)烘箱的其它附件如烘盤、烘網等可以用水洗滌(dí)。

高溫烘箱的維護保養

　　一、高溫烘箱日常保養

1. 打掃表面及内腔灰塵(chén)，保持機器幹(gàn)淨、衛生。

2. 檢(jiǎn)查電(diàn)流表電(diàn)流跟正常時是否一樣，如有異樣，通知維修工檢(jiǎn)修。

3. 突然停電(diàn)，要把加熱開關關閉(bì)，防止來電(diàn)時自動啓動。

4. 檢查風機運轉是否正常，有無異常聲音，如有立即關閉(bì)機器並(bìng)通知維修工檢修。

5. 檢查通風口是否堵塞，並(bìng)清理積塵(chén)。

6. 風機運轉是否正常。

7. 維修工檢(jiǎn)查電(diàn)流是否正常。

8. 檢查溫控器是否準確(què)，如不準確(què)，請調整溫控器的靜态補(bǔ)償或傳感器修正值。

9. 檢查發(fā)熱管有無損壞(huài)，線路是否老化。

10 檢(jiǎn)查延時器是否準確(què)，誤差是否允許。